Kaffebrenning

Vi importerer bønner fra forskjellige land i og rundt ekvatorbeltet der kaffen vokser.

Hver bønne har sin personlighet avhengig av plantetype, jordsmonn og bearbeiding.

Vi bruker alle våre sanser for å få frem det beste i hver bønne. Hver bønne får sin spesielle brenneprofil, for å

få den ønskede smaken. Samspillet mellom bønnene, brennemaskin og kaffebrenneren er presist håndtverk.

Vi har fargekodet posene våren for å veilede kundene våre:

Gule er for de lettbrente, syrlig og fruktige.

Blå er for de mellombrente som har både flyde og fruktighet

Rød er for de mørkbrente som er kraftigere med hint av nøtter og sjokolade